MatumboはMuttonにあらず

お昼にUgali matumboを食べた。

こちらの牛肉はとても堅いのだが、マトゥンボは柔らかくてなかなかおいしかった。Matumbo ni nini?と聞いたとき、mutton（羊）の肉だと言われた気がするのだが、今日は牛の胃袋だと言われた。女性にはあまり受けがよくないらしい。